余干縣抓住鄱陽湖生態經濟區建設這一重要戰略機遇，培育壯大現代化漁業基地，扶持發展漁業產業化企業，使一批批優質水產品暢銷海內外，鄱湖芡實俏銷東南亞，泥鰍遠“游”韓國、日本和歐美國家……目前，余干縣已創建部級水產生態健康養殖示范場8個，養殖面積20余萬畝；獲得綠色食品、無公害水產品認證的水產養殖龍頭企業6家，9個水產品及初級水產加工品獲得無公害食品認證。
余干縣是鄱陽湖生態經濟區核心區縣之一，擁有豐富的水產品資源，是全國漁業重點縣，江西省漁業十強縣。為使資源優勢加快轉變為經濟優勢，該縣積極爭取國家政策資金、吸引外資和激活民間資本投向漁業，改善漁業基礎設施，實行科學化培育、標準化生產。為提高農產品品質，該縣優化種養結構，在水產業養殖上，以境內41萬畝可養殖水面為依托，扶持發展市場前景看好的泥鰍、鱖魚、烏魚、龍蝦、黃鱔、甲魚等特種水產養殖，建起了全國最大的集中連片芡實種植基地。如今，全縣漁業總產值的90%以上來自特種水產品。
為提高水產品附加值，該縣還積極探索“公司+基地+農戶”的運營模式，培育龍頭企業，延伸產業鏈條，樹立水產品品牌。鼓勵專業養殖大戶、科技示范戶、水產品購銷大戶在自愿互利基礎上，通過組建專業合作社，與農民建立利益共享、風險共擔的聯合機制，共同參與產業化經營，分享產業效益。同時在資金、政策、服務上對龍頭企業進行重點扶持，幫助龍頭企業加快技術改造，提高競爭力，促使一批輻射面廣、帶動力強的龍頭企業迅速壯大，有力地推動了余干水產業的發展。
