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新聞背景：“王老吉”涼茶風波剛息，日前，“和其正”涼茶又被消費者告上法庭。原告王某因受“和其正”涼茶“清火氣，養元氣”廣告語的影響，購買該涼茶一箱。當時正值夏季天氣炎熱，他每天都飲用幾瓶該涼茶，但是幾天后感覺胃部不適，經中醫確診為脾胃虛寒。 秋季“上火”天又來了，廣州居民有購買中草藥煲涼茶，或者上街頭涼茶鋪喝一杯涼茶的傳統習慣，但專家指出：“降火喝涼茶”的觀念早該更新換代，俗話說：藥補不如食補。 廣州中醫藥大學附屬第一醫院衛防科主任陳瑞芳說，涼茶是用一種或幾種中藥煲成的汁水，中藥的藥性雖沒有西藥強，但畢竟是藥，“是藥三分毒”的道理眾所周知。 且中醫理論中，中藥有寒性熱性之分，人的體質也有寒性熱性之分。分不清自己的體質與當前身體狀況，亂選涼茶非但無法解除癥狀，甚至起反作用。比如，如果你是寒性體質的人，畏寒怕冷，喝下寒性的金銀花、夏枯草，可能造成腹瀉、腹脹等不適反應。 辨不清體質別選涼茶 你能很準確地區分你的體質嗎？你又能準確判斷中草藥材的屬性嗎？一知半解千萬別亂選涼茶。 不少廣州人喜歡自己購買中藥煲涼茶，一煲一大鍋，全家一起飲用。這相當不科學。各類草藥的寒熱性質普通市民難以準確區分，何況一家大小的體質肯定有所區別。 陳瑞芳說，目前市面上出售的涼茶多為寒性，體質虛寒、脾虛、脾胃兩虛的人不太適合飲用，因為可能會惹出腸胃不適，如腹瀉、腹脹、作嘔等問題。 秋季重潤肺 陳瑞芳指出，很多人到秋天后都有同樣的感受——皮膚干燥、咽干口渴、干咳少痰、大便干結等。從中醫角度講，秋天應肺，而“肺，喜潤勿燥”，并且秋燥和上火也不完全相同。如果秋天出現上述那些“秋燥”癥狀，就應該選擇潤肺的食物，如白蘿卜、蓮藕、百合、羅漢果等，水果宜選擇梨、甘蔗、荸薺、香蕉、枇杷等。肺清潤平潤了，身體的燥氣就能消除。 秋季進補應以清補、平補為主。除了陽虛體質者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。 青菜都能“降火” 其實，想降火不是非得喝涼茶。陳瑞芳說，大家的傳統觀念早該更新，無需刻意煲涼茶，藥補遠不如食補。大部分青菜都有清熱降火的作用，況且蔬菜中含有豐富的維生素C，提供身體養分。按營養學觀點，一個人一天至少要吃一斤蔬菜，降火又絕不產生副作用，何樂而不為？ 蔬菜吃當季的最好，不僅價格最便宜、味道最佳、營養最佳，也具備有當季人體需要的食物特性。比如春季盛產韭菜，韭菜性溫，正好順應了春季需要溫補的特點。 夏季的蔬菜有通菜、莧菜、黃瓜、絲瓜、苦瓜等，都有清熱降火的作用。如果你感到“火氣大”多吃這些菜，喝些菜湯、瓜湯就可以了。 |
